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炒面为什么总是黏成一团?多加这1步,面条根根分明、

发布日期:2020-05-29 03:41   来源:未知   阅读:

面条是大家经常食用的面食,特别是在北方,面条经常被当作主食。面条做法五花八门,炒、拌、煮汤、焖等多种多样,每一种都是不错的选择。对我而言,一大盘配料丰富的炒面,就是满意的一餐。之前在外地工作,每天都离不开一盘炒面,十块钱就能吃得心满意足。现在回家乡工作,有时候嘴馋,就会自己做一盘色香味俱全的炒面,肉和蔬菜可以随意搭配。

不过很多人炒面的时候,面条会粘成一团,还会粘锅底。下面教你在家做炒面的步骤和技巧,只要你学会我的做法,保证炒出来的面条根根分明,还不粘锅~

【材料】:粗面200克,去骨鸡腿肉150克,包菜80克,洋葱30克,胡萝卜30克,青椒30克,盐,咖喱粉,米酒,白砂糖。

【做法】:

1、先处理材料,将包菜洗干净切小块;胡萝卜去皮切丝;洋葱去皮切丝;青椒去籽切丝。

2、鸡腿肉清洗干净,切成小块,再放入碗里,调入1克盐、1克咖喱粉,搅拌均匀,腌制30分钟。

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